沧县食药监局 加强学校食堂餐饮安全管理

　　为进一步强化学校食堂食品安全监管，确保全县师生用餐安全，近日，沧县食品药品监督管理局召开专门会议研究学校食堂监管对策，布置监督任务，全力以赴保障学校食堂餐饮安全。

　　首先，该局要求开展高中食堂食品安全监督工作，为应届高考生保驾护航。沧县食药监局利用两天时间对全县四所高中食堂进行了拉网式检查，重点检查原料进货验收台帐记录，索证索票存档情况，食品留样规范管理，餐具消毒保洁措施情况等。针对检查中存在的问题，该局现场提出了切实可行的监督意见，并责令限期整改。其次，利用魅力信息平台，督促全县学校幼儿园开展风险自查。该局利用魅力信息平台对全县21所学校食堂、49所幼儿园食堂分别发送自查通知，强调各学校立即对食堂开展认真仔细的食品安全风险全面排查工作，发现问题马上解决，并对整改情况进行跟踪检查，对不达标准者依法严格处理。

关键词：药监局|学校食堂|幼儿园