全国首部聚焦治理餐饮浪费的省级地方性法规在河北施行
对餐饮浪费说“不”更有“底气”
长城网11月1日讯（记者赵娇莹 张登峰 曹青 王日成）今天凌晨4时，位于保定市隆兴路上的“油条哥”快餐店，全国道德模范刘洪安开始了新一天的忙碌。因是周末，来吃早餐的市民少了很多，“我们根据客流量来准备食材，今天就比平时少一半，为的就是从源头避免浪费。”
作为河北省第十二届人大代表，刘洪安曾多次就制止餐饮浪费提出建议并在自家店里积极践行。“我注意到今天是河北省反对餐饮浪费的法规实施的日子，相信通过法律约束，会有更多人养成厉行节约、反对浪费的好习惯。”
刘洪安提到的法规是《河北省人民代表大会常务委员会关于厉行节约、反对餐饮浪费的规定》（以下简称《规定》），这是全国第一部聚焦治理餐饮浪费的省级地方性法规，今日起正式施行。
河北省人大常委会法工委主任周英介绍，《规定》共37条，内容涵盖政府部门职责、餐饮主体行为规范、监督检查和法律责任等方面，对加强宣传教育、促进社会自律、规范公务用餐、加强学校管理、强化消费监管、加强网络管理等问题作出明确要求。“它最大的特点就是具有很强的针对性和可操作性，为破解餐饮浪费焦点难点问题提供了法治方案。”
近年来，和全国各地一样，河北省治理餐饮浪费成效显著，但讲排场、比阔气等不文明的消费现象仍屡见不鲜，有关部门在治理过程中也常常面临“于法无据”的尴尬。河北省人大常委会专门成立立法工作专班，展开充分调研，广泛征求意见，不断修改完善，最终，《规定》在今年9月24日省十三届人大常委会第十九次会议上获表决通过。
这之后一个多月，记者曾到省内多家餐饮单位、机关及高校食堂走访调查，发现通过多种形式的宣传，《规定》有了广泛的社会知晓度，对制止餐饮浪费起到了积极作用。
记者今天在石家庄学院食堂看到，各个档口均有小份菜、半份菜售卖，学校还开展“光盘送水果”活动，倡导学生节约。“现在每餐剩饭量已从过去一桶多降为小半桶，主要还是汤汁。”食堂管理员田小坤高兴地说。
但在石家庄市建华大街一家自助餐厅，记者看到仍有顾客剩下了不少食物，一些顾客对服务员的劝导置若罔闻。
“《规定》开了一个好头，接下来还需在落实上下功夫。”河北省商务厅副厅长安静介绍，目前，省商务厅正在会同有关部门按照检查指导、专项整改、评估验收的程序，分领域、分行业、分阶段在全省开展治理餐饮浪费专项行动。
