昆明8月起将开展为期一年米线质量安全专项整治

记者在昨日召开的全市食品安全委员会第二次全体（扩大）会议上获悉，为期一年的全市米线质量安全专项整治行动，将于8月1日在全市展开。市委常委、常务副市长李喜，副市长、市食安委副主任杨皕出席会议并讲话。

会议针对我市目前米线生产加工存在多为作坊式生产，数量庞大，良莠不齐，监管难度大等情况作出部署：全市将从8月1日起，开展为期一年的米线质量安全专项整治行动进行动员及部署。要求各级、各相关部门务必统一思想、提高认识，依法对米线非法生产、非法经营、非法添加等违法行为实施严厉打击。

近年来，我市采取了一系列有效措施，加强了对米线的监管，取得一定成效，但目前全市的米线安全形势依然不容乐观。行业多、小、散、弱、乱、差等问题较为突出，行业快速发展与行业自律、产品数量与质量等方面存在较大矛盾，非法添加、泡水米线等违法行为时有发生。

此次专项整治行动截至明年7月31日，为期1年。将坚持整顿与规范并行、打击与扶持并举的原则。在取缔一批米线加工“黑作坊”、“黑窝点”的同时，提升一批能满足民生需求、有整改条件的米线生产小作坊；培育一批管理规范、产品优质的米线生产流通消费示范企业。全力推进我市米线产业健康持续发展，切实保障人民群众身体健康。

此次专项行动将执行米线质量公示制度，禁止无包装的米线进入超市、商场、餐饮服务单位、食堂、标准化农贸市场。最终实现建立完善昆明市米线生产管理规范、昆明市米线质量地方标准等地方性食品安全法规，形成长效监管机制，建立食品安全网格化管理、责任追究、举报奖励及米线质量安全公示等工作机制，强化米线行业诚信和自律机制建设，发挥行业协会自律作用。

李喜在要求各级、各部门务必贯彻落实好会议精神的同时，对我市下半年食品安全工作提出3点要求。要不断增强做好食品安全工作的紧迫感和责任感；着力推动食品安全监管体制机制改革创新；扎实做好下半年食品安全工作，继续深入开展食品安全专项治理、严格落实生产经营者主体责任、强化食品安全监管执法、构建社会共治格局。各级、各部门牢固树立“守土有责”意识，进一步加强对食品安全工作的统一领导和组织协调，坚决守住不发生重特大食品安全事故的底线。

杨皕围绕提高认识，开展专项行动刻不容缓；突出重点，实现专项整治行动重拳出击；强化措施，保证专项行动取得实效；发挥社会监督作用，努力实现社会共治格局4大方面，对米线质量安全专项整治行动进行专门部署。

新闻回顾

“毒米线”二氧化硫严重超标

2014年4月，西山区质监局执法人员查获了一家毒米线生产点，该米线厂不仅生产环境脏乱，且在米线中加入了特精粉、焦亚硫酸钠等添加剂。据执法人员介绍，他们在三家鲜粮制品抽检中检出了本不应检出的二氧化硫，且含量严重超标。

记者在加工点发现，工人没穿工装、没戴口罩等。执法人员介绍，所有工人均无健康证。该米线生产点负责人表示，在他的米线厂里，没有操作流程以及卫生管理制度。但在作坊露天角落里，执法人员查找出5种添加剂包装——焦亚硫酸钠、三聚磷酸钠、复配水分保持剂3、面粉增筋剂和特精粉。而西山区质监局执法人员说，云南省鲜米线的地方标准要求，加工米线时不能使用任何添加剂。据西山区质监局对辖区内三家鲜粮制品（包括米线、卷粉、饵丝、鲜面）生产点的抽查结果显示：在鲜粮制品中本不应检出二氧化硫成分，但是实际抽检的情况是——二氧化硫严重超标。（记者张锦 张梦曦）

关键词：质量安全,增筋剂,安全形势,专项整治,专项行动