烟台破获多起食品安全案 夫妻加工十余吨病死鸡被抓

去年以来，烟台莱山区公安分局在相关部门的配合下，破获了多起涉及食品安全的案件。其中包括夫妻俩加工病死鸡、无根素造毒豆芽、工业盐加工猪皮冻等案件，查获的有毒食品有的使用了国家禁止的添加剂，有的使用了强致癌物，查获的病死鸡携带大量病菌，人食用后严重威胁健康。

夫妻俩加工十余吨病死鸡 警方斩断供销链，抓获12人

从多家养鸡场收购病死鸡，再把加工好的白条鸡销售给食堂、餐馆和普通市民。2010年以来，莱山区一对夫妇先后制售病死鸡十余吨，去年9月，莱山警方一举斩断了这个产供销利益链条，抓获12名嫌疑人。

掌握了病死鸡来源和销售渠道后，莱山公安分局食药环侦大队于去年9月份将张某、孙某夫妇抓获，一举捣毁病死鸡加工窝点，现场查扣病死鸡1000多斤。经审讯，犯罪嫌疑人张某夫妇自2010年以来，以早市批发、送货至餐厅、小吃部等为销售渠道，先后制售病死鸡十余吨，获利十余万元。

莱山公安分局食药环侦大队民警介绍，病死鸡经过加工后，外表与正常鸡区别不大，但市民可以从鸡的个头上初步识别。“正常鸡长到35天至45天出笼，重达三四斤，病死鸡往往生长天数不足，重2斤左右。”民警说，病死鸡除体内携带大量病菌，往往还含有未消化的药物成分，人们食用后危害极大。

无根素造出24吨毒豆芽 查扣豆芽1200箱，嫌疑人被刑拘

日前，莱山公安分局食品药品与环境犯罪侦查大队和盛泉派出所联手端掉了位于轸大路附近的毒豆芽生产窝点，现场查扣豆芽1200箱，总计24吨，并对嫌疑人进行了刑事拘留。

2014年春节前，莱山公安分局食品药品与环境犯罪侦查大队民警在辖区各大农贸市场走访时发现，较往年相比，部分摊点的豆芽不仅新鲜、好看，价格也较低，这引起了大队民警的警惕。

民警对市场内的豆芽取样送到相关部门进行检测，结果显示，送检的豆芽中含国家禁止食品加工生产使用的添加剂无根豆芽素。

今年3月初，准确掌握毒豆芽发货时间后，民警在生产窝点对嫌疑人赵某夫妇进行了抓捕，现场查扣豆芽1200箱，总重量达24吨。

民警对生产车间及嫌疑人住处进行了彻查，在赵某夫妇住处的地下室内，发现两大袋无根豆芽素。

使用工业盐加工猪皮冻 3年生产400余吨，销往多个菜市场

去年11月1日，莱山公安分局食药环侦大队与烟台市盐业局联手，一举捣毁非法加工猪皮冻的黑作坊。该窝点仅近3年以来使用工业盐制售猪皮冻400余吨，销往烟台多个菜市场，市场占有率较高。目前，警方已将4名犯罪嫌疑人刑拘。

犯罪嫌疑人姜某加工猪皮冻20余年，自2007年开始使用工业盐加工，仅近3年就加工出售猪皮冻400余吨，销售额60余万元。据了解，在村里多个制作猪皮冻的作坊里，姜某的作坊规模最大。他将做好的猪皮冻销往烟台多个菜市场，市场占有率较高。

民警介绍，该窝点每天生产猪皮冻数百斤，添加二三十斤工业盐。工业盐含有杂质和重金属，食用后对人体危害很大。该作坊使用的亚硝酸盐是一种强致癌物，摄入0.3～0.5克亚硝酸盐即可引起急性中毒，3克即可置人于死地。受利益驱动，便宜的工业盐往往成为食品加工小作坊的原料。

关键词：病死,豆芽素,猪皮冻,食品药品,破获