河北多部门联合打造“全国食品安全第一快速大道”

　　长城网5月7日讯(记者 解娜娜)记者今日从河北省食品药品监督管理局获悉，河北省食品药品监管局与省交通厅联合印发了《“打造全国食品安全第一快速大道”活动方案》（以下简称方案）。《方案》定于2015年5月开始至今年9月底，在京港澳高速公路河北段(涿州-磁县)14对服务区联合开展“打造全国食品安全第一快速大道”创建活动。

　　该活动将通过5个月的时间，使京港澳高速公路河北段14对服务区全部达到以下标准：一是餐饮服务食品安全监督量化等级达到A级；二是 “明厨亮灶”按规定达标，创建单位全部实行“视频厨房”，在后厨安装监控探头，在就餐大厅及结算厅(台)设置电子显示屏；三是推行“六T”管理方法，保持厨房持续清洁卫生；四是实施企业风险自查报告制度；五是对服务区内小餐饮单位实施统一规划和规范管理。

　　通过开展“打造全国食品安全第一快速大道”创建活动，可进一步提高服务区食品安全保障能力和水平，强化服务区自律意识，提高食品安全监督量化等级，更好地保障广大司乘人员饮食安全。

关键词：食品安全,河北省食药监,饮食安全,司乘人员